31 16 23 04
Tænk grønt - dyrk lokalt
Lokal dyrkning
Med en plantereol fra Growit Green kan i selv dyrke jeres urter. Ved at dyrke lokalt, sparer i miljøet for en stor mængde emballage og transport, samtidig skaber i grønnere omgivelser for jeres gæster.
Vi har gjort det nemt at komme i gang med en struktureret opstartsworkshop og garanterer succes allerede den første uge.
Med en plantereol fra Growit Green kan i erstatte jeres normale indkøb af mikrogrønt og være selvforsynende.
Vi tilbyder UBEGRÆNSET dyrkning til en fast lav pris.
Bæredygtigt
Lokal dyrkning udnytter eksisterende indeklima og reducerer transport, så der spares på CO2. Der bruges 93% mindre emballage i forhold færdigdyrkede urter.
Professionelt
Vi leverer et gennemarbejdet koncept, designet til køkkener, med fokus på drift, økonomi og professionelt udseende.
Nemt
Med vores gennemarbejdede processer udnytter i vores erfaring, der sikrer succes.
Sund økonomi
Det kræver Ingen større investering at komme i gang og løbende omkostning tilsvarer konkurrencedygtige priser.
Udfyld dine informationer så kontakter vi dig
Vi har fjernet kompleksiteten og omformet vores viden til en opskriftbaseret tilgang. Det sikrer at vores kunder får succes hver gang.
Vi leverer alt i skal bruge og skaber rammerne for succes. Efter 1 times workshop med praktisk indlæring, er køkkenet selvkørende.
Vores metode har fokus på produktion som giver en høj volumen på mængder fra uge til uge. Med plantereolen kan der produceres 1-2 gastrobakker (GN 1/1) mikrogrønt dagligt.
Opstartsworkshop
Personalet introduceres til det praktiske, typisk 1 times varighed
- Personale prøver at igangsætte bakker
- Der tales om vigtige grundprincipper
- Introduktion til skriftlig materiale
- Opstart med basis urter
- Der aftales forløb og der følges op de efterfølgende uger, på spørgsmål og metode samt andet udestående
- Når køkkenet er indkørt, arbejdes der videre med mere avancerede processer for flere urter
Systemet er baseret på gastrostandarden, så det er vante rammer og hygiejne samt god arbejdsgang nemt kan overholdes. Ved opstart udleveres også den obligatoriske risikovurdering.
For at sikre optimal sporbarhed, følger der ligeledes færdigprintede labels med sporingsinformation for alle frø, som påføres bakkerne ved dyrkning.
Risikovurdering
Sporbarhed
Vi har et bredt udvalg af urter som vi lagerfører og kan stå inde for.
Det er vigtigt at processen for dyrkning er kendt og er velfungerende, derfor vælger vi med omhu, hvilke sorter vi anbefaler.
Nøglen til succes handler både om de rette sorter men også om den bedste kvalitet. Vi fokuserer på frø med høj spireprocent og tester derfor også løbende de frø vi leverer.
Dernæst ønsker vi at levere variation i udseende samt forskellighed i smag. Mange sorter ligner hinanden, så derfor fokuserer vi på de sorter der passer bedst ind i det samlede spektrum at urter.
Previous
Next
Ved at levere til 3 eller 6 måneders forbrug af gangen, reducerer vi transporten.
Vi optimerer indholdet af vores kasser, så emballagen reduceres til et minimum.
En kasse fra Growit Green, kan minimum erstatte 15-20 færdigdyrkede kasser med urter, som fragtes som skrøbelige fødevarer.
Om os
Hvem er vi?
Growit Green leverer rammerne for køkkenerne, så opgaven omkring dyrkningen ikke er uoverskuelig, men i stedet proces og opskriftbaseret, hvilket passer ind til de rammer der i forvejen er kendt.
Det kræver ingen forhåndsviden at komme i gang og læringskurven er meget flad og praktisk orienteret.
Og vi sørger selvfølgelig for at der er styr på sporbarhed, egenkontrol samt risikovurdering.
2.000+
Timers viden
Processer
Effektive processer
Risiko
Egenkontrol og risikovurdering
Sporbarhed
Opfylder lovkravene til sporbarhed