Begyndelsen på det, der i dag er en gennemarbejdet løsning anvendt i kantiner, restauranter og caféer over hele Danmark, startede med en enkel idé:

At noget så simpelt som mikrogrønt måtte kunne dyrkes billigere, bedre og mere lokalt.

Traditionelt har mikrogrønt været en dyr råvare – ofte den første, der bliver sparet væk, når budgettet skal gå op.

Vi mente, det burde være anderledes.

Vores ambition er at gøre en ellers kompleks proces så enkel, at ethvert køkken kan lære den på 30 minutter – og gentage den med sikkerhed i resultatet.

Målet er at give køkkenerne mulighed for at blive selvforsynende med mikrogrønt, med minimal indsats og maksimal pålidelighed.